Kelstream

Inline koelen of verwarmen van viskeuze producten

  • Volledige oppervlak wordt continu geschraapt om verbranding of productophoping te voorkomen
  • Twee warmteoverdrachtsoppervlakken in één machine zorgen voor zeer efficiënte warmteoverdracht
  • Hygiënische lipseal afdichting
  • Groot v.o. en capaciteit op een kleine footprint
Video afspelen

Geschraapte Warmtewisselaar

De Kelstream geschraapte warmtewisselaar is een verticale geschraapte warmtewisselaar met dubbele concentrische verwarmde oppervlakken voor een optimale warmte-uitwisseling voor food, feed, farma en non-food.

Dit unieke ontwerp voor thermische verwerking brengt alle voordelen van verschillende soorten warmtewisselaars samen in één pakket: het kan goed omgaan met hoog viskeuze producten, het heeft een groot verwarmd oppervlak per eenheid, het neemt weinig ruimte in en het beschadigd uw product niet.

Opties en toepassingen

De Kelstream is beschikbaar in verschillende maten. Daarnaast zijn er verschillende opties te kiezen.
Neem contact met ons op om te horen wat er allemaal mogelijk is.

Model

 

v.o.

 

Lengte

 

Capaciteit

Kelstream F50

 

0.5m²

 

1250mm

 

50-150kg/h

Kelstream F100

 

1.0m²

 

1550mm

 

100-400kg/h

Kelstream F150

 

1.5m²

 

2050mm

 

200-600kg/h

Kelstream F200

 

2.0m²

 

2400mm

 

400-1500kg/h

Kelstream F450

 

4.5m²

 

2500mm

 

800-5000kg/h

Kelstream F700

 

7.0m²

 

3200mm

 

1500-10000kg/h

  • Hygiënisch spoelbaar lipseal
  • Dubbelwandige inlaat en uitlaat
  • RVS dekselschraper
  • Diverse typen aansluitingen
  • Motorcover
  • Diverse elastomeren (Siliconen, Viton, HNBR, PTFE, EPDM)
  • Diverse materiaalkeuzes (Duplex, SMO254, Hastelloy)
  • Koelen
  • Verwarmen
  • Tempereren
  • Geleren
  • Kristalliseren
  • Pasteuriseren
  • Steriliseren
  • Koken
  • Vriezen
Soepen en sauzen
 
Fruit
 
Food

Tomatensauzen

 

Fruitvulling

 

Aardappelpurree

Sauzen

 

Taartvulling

 

Mechanically Deboned Meat

Dressings

 

Fruitpuree

 

Ready-to-eat vullingen

Salsa

 

Jam

 

Ei

Hummus

 

Marmelade

 

Gelei

Soep

 

Fruitsaus

 

Pindakaas

Zetmeelslurry

 

Appelpulp

 
Pharma

Spreads

 
Zuivel
 

Lotions

Confectionary/Zoetwaren
 

Melkconcentraat

 

Crème

Vetcrème

 

Kaassaus

 

Wax

Chocolade

 

Yoghurt

 

Tandpasta

Caramel

    

Hoe het werkt

Continue geschraapt oppervlak

De Kelstream schraapt continu het verwarmde of gekoelde oppervlak, wat resulteert in een uiterst efficiënte warmteoverdracht. Dit schraperprincipe heeft een groot efficiency voordeel in vergelijking met conventionele plaat- of buisvormige warmtewisselaars. Bovendien voorkomen de schrapers dat product zich kan hechten aan de wand.

Twee warmteoverdrachts-oppervlakken

De Kelstream heeft twee koel/verwarmingsmantels. Het koel of verwarmingsmedium is volledig gescheiden van het product.


Media die gebruikt kunnen worden zijn: glycol, ijswater, water, ammonia, stoom of heet water.

Producten met vaste delen koelen/verwarmen

Met de Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u uw producten die vaste delen bevatten, met een maximale grootte van 25 mm, koelen en verwarmen. Hierbij blijft de
productidentiteit behouden.

CIP reinigbaar​

De Kelstream geschraapte warmtewisselaar kunt u volledig opnemen in uw bestaande CIP-systeem. U kunt met de stroom mee en tegen de stroom in reinigen, waarbij het roerwerk zowel rechts- als linksom kan draaien. Zo wordt de Kelstream optimaal gereinigd.

Hygiënisch lipseal

De Kelstream is uitgerust met een hygiënisch lipseal. Dit lipseal heeft geen spervloeistof nodig om het seal te laten functioneren. Wanneer er een hygiënische oplossing vereist is, kan het seal van binnenuit gespoeld worden. Dit voorkomt microbiologische opbouw of kristallisatie. Het lipseal is kostenefficiënt, omdat alleen de slijtdelen
van het seal vervangen hoeven worden.

Galerij

Wilt u meer informatie over onze Kelstream?